2019-05-31
真空係統在肉類加工中(zhōng)的應用
隨著人民(mín)生活水平(píng)的(de)日(rì)益提高,人們對肉製(zhì)品的需(xū)要也越來越呈現出多樣性的特點,人們(men)不(bú)再滿足簡單的肉製品,不斷的(de)研製出各種各樣的肉製品。針對現有的需求,本文提供一種肉類加工技術,真空係統在(zài)肉類加工中的應用,使生產出來的肉製品口感好,不添加食品添(tiān)加(jiā)劑,是相對較為健(jiàn)康的一(yī)種食品。衛生管理、加工工藝、成品貯藏和運輸的衛生要求都符合相關規定。
中央式(shì)真空供應確保安全、高效的包裝工藝。
隨著(zhe)企業產能不斷提高,為了能夠(gòu)保證生肉香腸與熟肉香腸生產的嚴(yán)格(gé)分離,促使企業加裝了香蕉污视频中央真空係統(tǒng)。真空係統要(yào)求盡可能地(dì)安裝在一個中心位置,實現到整個廠區所有包裝線的最短距離。
香蕉污视频在設計該係(xì)統時,盡可能縮短了所有 30 條熱(rè)成型包裝線上的包裝循環周期。為(wéi)實現最快的工作周期,係統對包裝腔(qiāng)分兩步抽氣。也就是(shì)說,一部分的中央真空係統由粗真空泵組組成,由其將包裝腔內的氣壓先預抽至 50 mbar,然後再(zài)通過閥門切換至中(zhōng)真空泵組,最終(zhōng)將壓力降至 2 到 3 mbar。這不僅是使包(bāo)裝內達到極限壓力的(de)最快方式,也是效率最高的方(fāng)式。高(gāo)經濟性的原因在於,在粗真空(kōng)階段,使用了(le)規格相對較小(xiǎo)的旋片真空泵。而中真空泵組則采用(yòng)了變頻控製的羅(luó)茨真空泵作為增壓泵,其隻有在包(bāo)裝腔內壓力達到粗真空區域後才會啟(qǐ)動。
同時,該係統還為(wéi)真(zhēn)空熱成型設備提供 160 mbar 的真空。該真空的作用是將包裝的底部材質抽吸成(chéng)型,形成一個包裝托盤的形狀。
設計該中央真(zhēn)空係統時,香蕉污视频采用了可擴建設計,以便隨著(zhe)產能的進一步增加,該係統也可以隨之"一同成長"。
真空係統的組成:
1.抽氣設備:例如各種真空泵;
2.真空閥門(mén);
3.連接管道;
4.真空測量裝置:例如真空壓力表、各種規(guī)管;
5.其它元件:例如捕集器(qì)、除塵器、真空繼電器規頭、儲氣罐等。
而香蕉污视频的技術人員(yuán)進行設備維護時也不會(huì)影響正常生產。因為單個真空泵組能與真(zhēn)空管網分離,並(bìng)在(zài)維護完成後再連(lián)接。而維護(hù)人(rén)員無需進入生產場地,這對於食品(pǐn)生產企業而言是一個在衛生(shēng)方麵的重(chóng)大優勢。集中供應真空(kōng)的另外一(yī)優勢是,真(zhēn)空泵產生的熱(rè)量不會擴(kuò)散進入低溫的(de)生產與包裝車間(jiān)之內。這樣就(jiù)使車間內調節溫度(dù)的能(néng)耗明顯降低。
東莞市普(pǔ)諾(nuò)克真空科技有限公司提供的中央真空係(xì)統,用於向多個(gè)肉類(lèi)加工(gōng)廠房內的 包裝線供應真空(kōng)。對(duì)於肉類加工企業而言,這是最安全與最(zuì)經濟的真空解(jiě)決方案。德國真空(kōng)係統在肉類加工中(zhōng)的應用,能夠滿足所有要求。如果有客戶想要了解更多關(guān)於真空係統,或者想要購買香蕉污视频旗下相關產(chǎn)品(pǐn),歡迎前往官(guān)網進行谘詢,同時(shí),也可以撥打我司的客服熱線。
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