食品工業是指以農副產品為原料通（tōng）過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門，主要（yào）可以分為：食品製造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果製造業，製糖業（yè），屠宰及肉類加工。在如今的食品包裝和加工行業中，真（zhēn）空技術的應用已經相（xiàng）當的廣泛。除了真空包裝（zhuāng）和（hé）氣力輸送以外，真（zhēn）空技術同（tóng）樣對食品的加工（gōng）起著非同小可的作（zuò）用（yòng）。眾所周（zhōu）知，真空技術在食品加工行業最為廣泛就是真空包裝（zhuāng）。真空泵種類繁多，能夠（gòu）應用於食品加（jiā）工（gōng）行業也多，例（lì）如：爪式幹式真空泵、幹式螺杆真空泵、往複式真空泵（bèng）、水噴射真空泵、旋片真（zhēn）空泵（bèng）、羅茨真空泵等。本文（wén）主要給大（dà）家分析下旋片真（zhēn）空泵在食品加工行業中的應用，希望對（duì）食品加工行業的用戶有所幫助。

真空泵是斬拌、滾揉、凍幹、真空蒸煮（zhǔ）等食品加工工藝（yì）不可缺少的一部（bù）分。香蕉污视频真（zhēn）空科技領先的（de）真空（kōng）領域解決方案供應商，其可（kě）以（yǐ）提供涵蓋所有真空領域的各種真空產品、係統（tǒng）、解決方案，以及定製型（xíng）基礎（chǔ）設施解（jiě）決方案。

食（shí）品加工業的共性就是將原材料轉（zhuǎn）變為高價值的產品（pǐn），是一個確保食品安全和延長貨架期的（de）轉化過程。一般米說，食品加工包括增加熱能並升高溫度、去除熱能或降低溫度、去（qù）除水分或降低水分含量、利用包裝（zhuāng）以維持由於加工操作帶來的產品的特征等改變。

真空包（bāo）裝對於食物保存有著（zhe）重大的意義，它對食物氧化、細菌（jun1）滋生、發黴、風幹等起到（dào）了（le）很好的防護作用。事實上，目前真（zhēn）空技術已經被廣泛地應用於各種食品加工機械，如真空包（bāo）裝機、真空灌裝機（jī）、真空滾揉機、真空斬拌機、真空凍幹機、中央（yāng）真空係統等，而單（dān）單就真空包裝（zhuāng）機而言（yán）就有眾多分類，如箱式包裝機、拉（lā）伸式包裝機、托盤式包裝機（jī）、滾動式包裝機、自動帶式包裝機、充（chōng）氧包裝機等等。

旋片式真空泵吸氣口安裝有金（jīn）屬絲網的粗（cū）過濾器，能防止（zhǐ）固體的外來塵粒吸（xī）入泵（bèng）腔。油（yóu）分離器內（nèi）安裝有高效油氣分離效果的排氣過渡器。停泵時，內置於吸氣口的吸氣閥使泵與被抽係統隔離，防止油返入被抽係統，泵由空氣冷卻。

真空包裝的主要（yào）作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理 也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物（wù）的（de）活動造成，而大多數微生物（wù）（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食（shí）品細胞內的氧氣（qì）抽掉，使微物物（wù）失去“生存的環境”。

旋片真空泵在食（shí）品加工行業中的應（yīng）用是非常（cháng）重要的，東莞市香蕉污视频真空科技有限公司認為，真空技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，將我國豐富的（de）農產品資源，通過高科技轉化為（wéi）產品優勢，為我國食品工（gōng）業及高產、高效（xiào）、優質農業開辟出一條新路，推動我國經濟發展。